1)유산지를 보면 까슬한면과 맨들맨들한면이 있어요

반죽과 닿는부분은 맨들맨들한면으로 해요

그래야 반죽이 유산지와 잘 떨어진답니다

*만약 이걸 반대로 했다고 해서 다시 하지는 마세요*

까슬한면으로 했다고해서 반죽이 유산지에 붙어 안떨어지진 않으니까요

2)유산지에 틀을 올리고 펜으로 틀 가장자리를 따라 그린후 오려요

유산지의 맨들맨들한면에 그려요

오릴때는 살짝 안쪽으로 오려요

틀밖에서 그려서 그래요

3)틀 높이보다 1.5cm 정도 높이에 선을 그리고 긴띠를 자른다

맨들맨들한면위에 선을 그려요

5)아랫부분 0.5cm 접는다

맨들맨들한면이 윗쪽으로 향합니다

6) 접은부분을 아래로 해 사선으로 2cm 간격으로 자른다

6) 긴띠를 틀에 넣는다

긴띠가 꼭 이렇게 겹쳐야 해요

그래야 반죽이 틀로 흐르지 않아요

7)틀안에 원형 유산지를 넣는다

유산지의 맨들맨들한면이 위로가게 넣어줘요

원형유산지를 넣고 손으로 뜨는곳 없이 잘 만져줘요

틀보다 유산지가 1cm~1.5cm정도 위로 올라와야해요

그래야 반죽이구워지며 위로 올라올때 모양이 이쁘게 잡힌답니다