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<재료>
버터105g 설탕70g 바닐라설탕4g 달걀76g 박력분105g 코코아파우더21g 베이킹파우더 2/3ts
우유5,1/2 TS 초코칩42g 바나나2개
<분량>
지름 5cm 6개
<소요시간>
1시간 40분
<난이도>
중
<미리준비하기>
1)버터와우유,달걀은 실온에 40분이상 둔다
2)박력분,코코아파우더,베이킹파우더를 섞어 2회 체친다
3)유산지를 틀에 끼운다
4)짤주머니를 준비한다
5)오븐은 190도로 15분 예열한다
온도와 시간은 오븐마다 차이가 있어요
1)바나나를 3cm 길이로 자른다
2)짤주머니에 포크를 끼운다
이렇게 해야 반죽을 담았을때 밑으로 흐르지 않아요
3말랑해진 버터에 바닐라설탕,설탕을 6~7회 나누어 넣고 핸드믹서나 거품기로 믹싱한다
반죽을 손가락으로 만졌을때 설탕입자가 반정도 녹는정도까지 믹싱해요
4)찬기운없는 달걀을 5~6회에 나눠 넣으며 핸드믹서나 거품기로 믹싱한다
반죽을 손가락으로 만졌을때 설탕입자가 안마져질때까지 믹싱해요
차가운달걀이 들어가면 버터와 잘 안섞인답니다
5)찬기운없는 우유를 넣고 거품기로 살짝만 섞어준다
완벽하게 섞을려고하면 버터가 몽글몽글해지니 조심하세요
6)두번체친가루를 넣고 나무주걱으로 섞는다
7)초코칩을 넣고 고무주걱으로 가볍게 섞어준다
8)짤주머니에 반죽을 담고 유산지에 80퍼센트 정도 채운후 자른 바나나를 반죽에 1개씩 넣는다
9)180에서 25분 굽는다
중간에 바나나가 박혀있는 모습이 사랑스러워 한번보고 다시한번 보게되죠~
생바나나가 통째로 들어가 어떤맛일런지~
혹...떨떠름하지는 않을까나....
촉촉,부들부들 진한 초코반죽에 바나나가 만나니 어~괜찮은걸요~
바나나는 베이킹에 사용되면 그 달달함이 더 배가 된답니다
중간중간 씹히는 초코칩이 맛을 한층더 살려주고요
그냥 초코칩머핀이 심심할때는 바나나로 포인트를 줘서 재미를 줘보세요
*단!생바나나가 들어가니 빠른시일내에 먹어줘야해요*
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